BALKABAĞI BÖREĞİ

MALZEMELER

iç malzeme

bir kilo bal kabağı

1 kilo toz şeker

1 şeker kaşığı karabiber

1 çay kaşıgı tuz

1 su bardağı zeytinyağı

1 tutam maydonoz

hamuru için

1 kg un

1 tutam tuz

aldığı kadar su

üzeri için

bir avuç toz şeker

zeytinyağı

susam

YAPILIŞI

hamuru yoğurduktan sonra 12 eşit parçaya bölün.

bu parçaları oklavayla açıp yufka haline getirin.

iç malzemeleri karıştırın.açtığınız yufkaların üzerineiç malzemeyi eşit şekilde paylaştırın.

sonra üzerine mazlemeyi paylaştırdıgınız yufkaları rulo biçiminde sararak tepsiye yerleştirin.yufkalara istediğiniz şekliverebilirsiniz.

böreğinizin üzerine toz şeker ve zeytinyağı gezdirin.ve susamları serpin.

üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirn.

afiyet olsun...

YOĞURTLU DİLİM PATLICAN

MALZEMELER

2 adet patlıcan

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

1 kaşık zeytin yağı

tuz

yarım çay bardağı su

HAZIRLANIŞI


patlıcanları şeritler halinde soyun.ortadan ikiye kesin ve orta kalınlıkta uzun uzun patlıcanlar dilimleyin.dilimlediğiniz patlıcanları tost makinasında kızartın.(yağ koymadan)patlıcanlar yapışmaz merak etmeyin:)kızaran patlıcanları kayık tabağına alın.üzerine sarımsak,tuz,su ve zeytinyağıyla çırpılmış yoğurdu gezdirin.


afiyet olsun..

BİBERLİ OMLET

MALZEMELER

3 adet yumurta

5 adet sivri biber

2 adet çarliston

1 adet kırmızı biber

1 adet kuru soğan

2 ymk kaşığı sıvıyağ

tuz

karabiber

HAZIRLANIŞI

biberler ve soğanlar doğranır.sıvıyağda renkleri değişene kadar kavrulur.3 yumurta karabiber ve tuz konularak çırpılır.yumurtalar kavrulan biber ve soğanlara eklenir ve pişene kadar 1 kaç defa karıştırılır.

özellikle kahvaltılarda güzel oluyor.

afiyet olsun....

YOGURTLU HAVUÇ SALATASI

MALZEMELER

5 tane havuç

yarım çay br. zeytinyağı

yarım çay br. şeker

yeterince tuz

1 kase yoğurt

1 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI

havuçlar önce rendelenir.rendelenmiş havuç şeker tuz zeytinyağıyla birlikte tavada havuçlar

ölene kadar kısık ateşte pişirilir.havuçlar piştikten sonra tabağa alınır.yoğurda sarımsak eklenir

ve bu karışım havuçların üzerine dökülür.

afiyet olsun...